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Denominazione: Aglianico – IGP Paestum
Descrizione: Vino elegante, caldo. Rosso rubino intenso, tendente al purpureo. Finemente strutturato da servire ad una temperatura tra i 16° ed i 18° C
Vitigno: 100% Aglianico
Grado Alcolico: Dai 14° ai 15° in base alle annate
Tempo di Macerazione: 15 giorni in Acciaio
Contenitori di Affinamento: Botti di Legno di Rovere
Tempo di Affinamento: 4 – 5 Mesi
Formati disponibili: 0,75 cl in Conica Pesante da 750gr
Note Organolettiche: Profumo fruttato maturo di ribes mora e ciliegia con leggera nota di vaniglia. Al palato si presenta caldo, di corpo deciso ma equilibrato. Intensa ed avvolgente la sua notevole persistenza aromatica
Abbinamenti: Piatti strutturati, Carni in umido o alla griglia, Cacciagione e Formaggi a pasta dura
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Aglianico
Profumo fruttato maturo di ribes mora e ciliegia con leggera nota di vaniglia. Al palato si presenta caldo, di corpo deciso ma equilibrato. Intensa ed avvolgente la sua notevole persistenza aromatica
Avaiable:
1
Coda Di Volpe
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, dal profumo dolce e gradevole di pera, mela cotogna e pesca gialla. Al palato è sapido, fresco d’acidità e secco. Strutturato, con ricordi fruttati persistenti.
Avaiable:
1
Corallino
Vino dal colore rosso cerasuolo scarico e dal profumo ricco di note fruttate e floreali, dotato di ottima persistenza. Il sapore è elegante seppur nella sua semplicità è piacevolmente fresco, si presenta con buona struttura tannica
piena. In bocca è equilibrato ed armonico di buona acidità
Avaiable:
1
Fiano
Luminoso, giallo dorato brillante. Delicato all’olfatto con sentori di frutti tropicali, ananas e pera, su uno sfondo di nocciole e mandorle tostate. Al palato è pieno, morbido, fresco e persistente, con una vivace acidità
Avaiable:
1
Barbera
Vino importante dal profumo ampio, con sentori sia di confettura di frutti di bosco di ciliegia e mora, che speziati di vaniglia e pepe verde. Viene percepito asciutto, tranquillo, armonico di gusto pieno e corposo
Avaiable:
1
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